Mambrilla

 

Bodegas Mambrilla (Burgos, Spanien)

Selvstændig gård med eget vineri. Bodegas Mambrilla har marker helt ned til Duero floden og dyrker primært Tempranillo. Vinstokkene er op til 80 år gamle og de ældste er fritstående (Goblet). Hvis ikke vinstokkene er fritstående er de plantet og bundet op efter Condón Royat metoden.

 

Bodegas Mambrilla arbejder med både franske og amerikanske egefade.

En ældre vinstok - fritstående. Vinen er en 40-50 år gammel Tempranillo stok. Jorden er gullig lerjord - hård og knoldet efter regn og bearbejdning. Jorden er gansker mager og langt fra den fede muldjord vi kender her i Danmark.

Duero floden snoer sig gennem landskabet. Mambrilla's marker ligger nord for floden og vender mod syd på de små bakker der er i landskabet.

Et view fra "skattekammeret". Mambrilla arbejder med 225 liters fade lavet af amerikansk og fransk eg.

COPYRIGHT © 2013 | ALL RIGHTS RESERVED